Biên niên sử Taco (Quyển 2)

Biên niên sử Taco (Quyển 2) là hành trình ẩm thực đầy bất ngờ, đưa bạn đến khám phá những mảnh ghép lịch sử của chiếc taco – một món ăn dân dã tưởng chừng đơn giản nhưng lại chứa đựng vô vàn câu chuyện thú vị. Nhiều loại taco được ưa chuộng có lịch sử lâu đời và phong phú, nhưng lại ít được biết đến. Nay, cuốn sách này hé lộ những bí mật ẩm thực, mang đến cho bạn cơ hội khám phá đa dạng văn hóa và sắc màu của Mexico thông qua từng loại taco.

Bên trong Biên niên sử Taco (Quyển 2), bạn sẽ được tìm hiểu về nguồn gốc của taco, từ phiên bản ban đầu được chế biến bởi người Aztec với chiếc bánh tần làTacos, và cả những biến thể taco trong lịch sử Mexico, bao gồm cả những loại tacos cổ xưa chỉ được phục vụ tại các nghi lễ tôn giáo.

Cuốn sách không chỉ dừng lại ở việc kể câu chuyện, mà còn đưa bạn vào từng góc phố Mexico, lên tiếng cho những quán taco bình dân, chắt lọc tinh hoa ẩm thực từ những người thợ làm taco truyền thống. Từ Taco al Pastor với gia vị nồng nàn, đến Taco de Canasta, với xé bò hầm mềm thấm gia vị, Taco de Birria với món thịt bò được hầm kềm, đến Taco Dorodo với lớp vỏ giòn lạ miệng, mỗi loại taco đều có một câu chuyện riêng, mang đậm dấu ấn văn hóa và lịch sử của Mexico.

Biên niên sử Taco (Quyển 2) mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực không chỉ qua tiếng ăn, mà còn qua những câu chuyện, truyền thuyết dân gian, để bạn hiểu hơn về hồn thiêng của món ăn vô cùng bình dân nhưng lại vô cùng phong phú và đa dạng này. Nhé chổ, cùng với Biên niên sử Taco (Quyển 2), bạn sẽ trở thành một người thợ taco đích thực, khám phá vũ trụ ẩm thực mexico qua từng câu chuyện được kể!